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Linda Louis

Baies et petits fruits

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Pour chaque petit fruit présenté, découvrez les atouts santé, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le préparer, le cuisiner, le conserver. Confitures et pâtes de fruits ont bien sûr la part belle, mais elles côtoient aussi des recettes plus inattendues : cheesecake aux myrtilles, muffins aux groseilles, caramel à la mûre, mini-cake aux airelles rouges... De la plante à l'assiette, Linda Louis nous propose un voyage sucré et acidulé, gourmand et vitaminé !

Linda Louis est l'auteur de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio et la cuisine sauvage : L Appel gourmand de la forêt, Délices déshydratés, Tomates anciennes et gourmandes, Châtaignes. Ses ouvrages, innovants, sont traduits dans plusieurs langues. Linda a collaboré au magazine Rustica ; elle anime avec succès un blog, Cuisine campagne et prône une cuisine authentique et écocitoyenne.

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Linda Louis

Baies et petits fruits

Baies du jardin, baies sauvages, baies d'ailleurs... ces petits fruits ultra-vitaminés sont tous bourrés d'anti-oxydants. 21 baies au menu, de la mûre de nos campagnes à la baie de goji plus exotique, de l'incontournable baie de sureau au plus étonnant kiwaï...

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12,99 €

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Pour chaque petit fruit présenté, découvrez les atouts santé, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le préparer, le cuisiner, le conserver. Confitures et pâtes de fruits ont bien sûr la part belle, mais elles côtoient aussi des recettes plus inattendues : cheesecake aux myrtilles, muffins aux groseilles, caramel à la mûre, mini-cake aux airelles rouges... De la plante à l'assiette, Linda Louis nous propose un voyage sucré et acidulé, gourmand et vitaminé !

Linda Louis est l'auteur de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio et la cuisine sauvage : L Appel gourmand de la forêt, Délices déshydratés, Tomates anciennes et gourmandes, Châtaignes. Ses ouvrages, innovants, sont traduits dans plusieurs langues. Linda a collaboré au magazine Rustica ; elle anime avec succès un blog, Cuisine campagne et prône une cuisine authentique et écocitoyenne.

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Caractéristiques

Poids 625g
Hauteur 2.2cm
Largeur 17.4cm
Longueur 22.3cm
Collection Les Paves
Format Broché
Auteur Linda Louis
Editeur La Plage
Date de publication 01/03/2013
Nombre de pages 222
Langue Français

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